¿Cuáles son los beneficios, propiedades y valor nutricional de la miel?
El papel de las abejas en el ecosistema es crucial, después de todos, son las responsables de polinizar al menos el 50% de las plantas; pero hay algo más que caracteriza a estos maravillosos insectos: la elaboración de la miel, alimento de idolatría mundial no solo para endulzar el paladar, sino como ingrediente en numerosos remedios naturales y tratamientos de belleza . Las propiedades terapéuticas y nutritivas de la miel le han dado protagonismo en el mundo de la medicina alternativa durante siglos; si bien, el nivel de fructosa presente en su composición ha generado controversia respecto a sus beneficios sobre la salud, o cierto es que el alimento continúa siendo demandado por su valor nutricional y cualidades sanadoras. La miel: usos, valor nutricional y propiedades: Son las abejas, las encargadas de elaborar este regalo de la naturaleza a base del néctar de distintas flores, factor determinante en su color y sabor; por ejemplo, en España, son más com...
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